Quarters Brew 低咖啡因
精品級阿拉比卡咖啡豆，經水處理法製成，口感滑順，令人滿足。
HK$128.00
訂單滿 HK$300 享香港免費送貨
自 2000 年起於香港烘焙。與我們供應餐廳和咖啡店的是同一款咖啡。
我們的低咖啡因咖啡選用 100% 精品級阿拉比卡，在產地經水處理脫因——降低咖啡因的同時，完整保留咖啡的個性。
在香港烘焙，可選原豆或按您的沖煮方式研磨。為每一位想保留現煮咖啡的儀式感與風味、又想少些咖啡因的人而做。
這款精品級阿拉比卡咖啡在產地經水處理脫因，再於香港烘焙。
咖啡在烘焙前以水處理工藝脫因，隨後在香港烘焙，可製備為原豆或按您的沖煮方式研磨。
低咖啡因咖啡的沖煮方式與普通咖啡完全相同。以下配方經我們自有設備實測，僅作起點。磨豆機校準、水質與沖煮器具都會影響成品，請按口味調整。
順滑濃醇
以 18g 咖啡、27–31 秒萃出 36–40g 為目標。調整研磨度以達到目標液量與時間。
純淨均衡
潤濕濾紙後加入咖啡粉。先注入約 45g 水，悶蒸 30–40 秒。隨後分段緩注，直至電子秤讀數達 240g。
圓潤暖心
加入咖啡粉並注水完全浸潤。浸泡 4 分鐘，輕破粉層，緩慢下壓，立即倒出。不要讓咖啡留在法壓壺中，萃取仍會繼續。
我們的故事
Quarters Brew 在香港烘焙咖啡超過 25 年。在大部分時間裡，您看不見我們的名字，但您在城中一些最好的餐廳和咖啡店品嚐過我們的咖啡。
現在，同一款烘焙送到家。同樣的豆子，同一間工房，同樣的標準。掛耳咖啡、膠囊和咖啡豆，在風味最佳的時候送出。
