Quarters Brew 低咖啡因
精品级阿拉比卡咖啡，经水洗处理，口感顺滑，令人满足。
HK$128.00
订单满 HK$300 享香港免费送货
自 2000 年起于香港烘焙。与我们供应餐厅和咖啡店的是同一款咖啡。
我们的低咖啡因咖啡选用 100% 精品级阿拉比卡，在产地经水处理脱因——降低咖啡因的同时，完整保留咖啡的个性。
在香港烘焙，可选原豆或按您的冲煮方式研磨。为每一位想保留现煮咖啡的仪式感与风味、又想少些咖啡因的人而做。
这款精品级阿拉比卡咖啡在产地经水处理脱因，再于香港烘焙。
咖啡在烘焙前以水处理工艺脱因，随后在香港烘焙，可制备为原豆或按您的冲煮方式研磨。
低咖啡因咖啡的冲煮方式与普通咖啡完全相同。以下配方经我们自有设备实测，仅作起点。磨豆机校准、水质与冲煮器具都会影响成品，请按口味调整。
顺滑浓醇
以 18g 咖啡、27–31 秒萃出 36–40g 为目标。调整研磨度以达到目标液量与时间。
纯净均衡
润湿滤纸后加入咖啡粉。先注入约 45g 水，闷蒸 30–40 秒。随后分段缓注，直至电子秤读数达 240g。
圆润暖心
加入咖啡粉并注水完全浸润。浸泡 4 分钟，轻破粉层，缓慢下压，立即倒出。不要让咖啡留在法压壶中，萃取仍会继续。
我们的故事
Quarters Brew 在香港烘焙咖啡超过 25 年。在大部分时间里，您看不见我们的名字，但您在城中一些最好的餐厅和咖啡馆品尝过我们的咖啡。
现在，同一款烘焙送到家。同样的豆子，同一间工坊，同样的标准。挂耳咖啡、胶囊和咖啡豆，在风味最好的时候送达。
