Quarters Brew 咖啡师精选 · 单一产地
科契尔 贝洛亚 · 原生种 · 水洗
一款香气馥郁的埃塞俄比亚水洗咖啡，带有茉莉花香，口感如茶般优雅，余韵顺滑。
HK$148.00
订单满 HK$300 享香港免费送货
风味
茉莉花 · 红茶 · 顺滑余韵 · 优雅酸度
自 2000 年起于香港烘焙。与我们供应餐厅和咖啡店的是同一款咖啡。
这款单一产地咖啡产自埃塞俄比亚耶加雪菲产区科契尔高地，采用当地原生种，经细致水洗处理，保留其纯净度与芳香特质。茉莉花香引领出轻盈的茶感醇厚度、顺滑质地与优雅酸度。成就一杯纯净精致的咖啡，纯饮时表现力尤为出众。
这款咖啡来自埃塞俄比亚著名耶加雪菲产区科契尔县的贝洛亚，高海拔与水洗处理共同造就纯净、花香、精致的一杯。
科契尔以高海拔咖啡著称，花香鲜明、明亮纯净。当地原生种生长于矿物质丰富的土壤，高海拔较慢的成熟有助于香气层次更丰富。
采收后去除果肉，经发酵、水洗与干燥。此法有助于展现茉莉花香、茶感醇厚度与优雅酸度，余韵纯净。
冲煮这款咖啡应以保留花香、纯净结构与优雅酸度为先。配方在我们烘焙工房自有设备上实测，请以此为起点，再按您的设备与口味调整研磨度。
花香、纯净、茶感
短时间闷蒸，分段缓注，留住茉莉花香与纯净度。
明亮芬芳
较轻盈的一杯，让花香充分绽放。
柔和茶感
轻柔下压，成就顺滑纯净的一杯。
我们的故事
Quarters Brew 在香港烘焙咖啡超过 25 年。在大部分时间里，您看不见我们的名字，但您在城中一些最好的餐厅和咖啡馆品尝过我们的咖啡。
现在，同一款烘焙送到家。同样的豆子，同一间工坊，同样的标准。挂耳咖啡、胶囊和咖啡豆，在风味最好的时候送达。
